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       2021年中國葡萄酒如何跨越行業"寒冬" - 葡萄酒 - 酒水招商網【js118.com.cn】
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      2021年中國葡萄酒如何跨越行業"寒冬"
      責任編輯:平平  發布時間:2021/3/7 10:32:23  文章來源:中國產業經濟信息網  作者:曲曉麗

        對中國葡萄酒企業來說,2020年可能是近10年來*艱難的一年。全球疫情蔓延、市場消費乏力、受進口酒沖擊……疊加了重重困境的罕見危機突如其來。

        面對撲朔迷離的市場發展局面,2021年的葡萄酒市場會發生怎樣的變化?企業又將如何應對?近日,在第二十六屆線上葡界論壇上,葡萄酒行業人士從宏觀層面研判行業走勢,為中國葡萄酒市場把脈。

        國產葡萄酒已站上世界舞臺

        2020年,全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量5400.74萬千升,同比下降2.21%。其中,葡萄酒產量41.33萬千升,同比下降6.00%;葡萄酒累計進口量4.71億升,同比下降28.8%;進口額28.3億美元,同比下降19.9%。海關總署數據顯示,自2018年以來,中國葡萄酒進口量持續下降,2020年受新冠肺炎疫情影響,下降幅度更是接近30%。

        在葡萄酒行業整體“受寒”的情況下,北京國際酒類交易所總經理朱力認為,冰冷的數字背后是產區和政府釋放出的積極信號。

        近期,煙臺葡萄酒產區和寧夏賀蘭山東麓葡萄酒500ml賴茅精典多彩貴州酒 賴茅精典酒杜醬酒業 金醬酒業 賴茅精典53度酒水招商網貴州特曲招商 原漿啤酒賴茅精典酒招商醬門經典酒 賴茅精典酒醬門經典酒 賴茅酒精典黔朝酒業 賴茅精典揚子晚報貴州特曲招商 賴茅精典酒賴茅精典酒 賴茅精典53度500ml揚子晚報 賴茅精典53度500ml國韻習酒全國運營中心 賴茅精典酒黔朝酒業 賴茅精典酒招商酒水招商網 賴茅精典酒古家百年蓬萊云雀酒莊 賴茅精典酒國韻習酒醬門經典酒 杜醬荷花酒 杜醬荷花酒功成天下酒業嶗冰啤酒產區相繼發布了“十四五”規劃,分別劍指500億元和1000億元市場規模;2020年,有著中國“冰酒之鄉”之稱的吉林通化發布了鼓勵放大山葡萄優勢的政策;河北省懷來縣申請的“懷來葡萄酒”已獲批“地理標志證明商標”。

        在中國酒業協會葡萄酒分會秘書長火興三看來,中國葡萄酒的品質已得到極大提升。據介紹,近幾年,中國近2000款產品在國際各類葡萄酒競賽中取得優異成績;2019年和2020年,根據葡萄酒中國鑒評體系對線上銷售的近1500款葡萄酒產品進行的感官評價和檢測,進入優良級產品的國產葡萄酒的比率遠遠大于其他國家的產品。

        火興三表示,通過多年發展,目前中國起泡酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、冰葡萄酒和特種葡萄酒等產品多樣化和差異化類型已經實現,可滿足消費者不同的消費需要。

        回顧2020年酒類消費市場,福建省酒類流通協會副會長兼秘書長汪慶璋表示,“無論白酒市場還是葡萄酒市場都越來越向頭部優質產品集中,品牌優勢越來越明顯”。葡萄酒行業什么時候才能走出低谷?汪慶璋認為,酒類消費有市場周期性的變化。據介紹,改革開放初期,葡萄酒風靡全國,那時白酒銷售困難,市場被葡萄酒擠壓。

        如今,蟄伏多年的白酒,特別是醬香型白酒銷售火熱在很大程度上源于市場周期性的變化,這種變化既與中國人的消費習慣、飲食習慣有關,背后也有資本力量的推動。

        “葡萄酒經銷商對市場應該持樂觀態度。市場的競爭有其特有的規律性,我們要遵循規律,尋找突破口。”汪慶璋表示。

        酒香也怕巷子深

        2021年開年,在各大衛視熱播的電視連續劇《山海情》結尾處,由黃軒飾演的縣領導馬得福向國內外嘉賓推介閩寧鎮紅酒。現實中,閩寧鎮所在的賀蘭山東麓是世界上公認的優質釀酒葡萄種植區。

        《山海情》的火爆讓人們對寧夏葡萄酒有了更加深入的了解。“這是今年葡萄酒行業出圈的*好典范,其背后的品牌價值無法估量。”朱力表示。

        葡萄酒作為一種具備一定門檻、非必需品、文化屬性濃厚的消費商品,樹立具備“出圈”特質的概念和人物定會給整體產業的發展帶來積極影響。展望2021年,中國葡萄酒行業需要更多的推廣助力。

        “疫情沖擊下,國內食品市場的銷售模式和消費者的消費習慣都發生了變化,電商、社區團購、直播帶貨等多元化的模式發展迅猛,線上消費已成為多數消費者的選擇。”中國副食流通協會會長何繼紅表示,葡萄酒消費者年輕化趨勢明顯。

        這些年輕的消費者喜歡通過網絡來了解葡萄酒知識、葡萄酒產區的歷史以及葡萄酒品牌文化。他們注重社交與體驗,活躍于各大社交平臺,熱衷于短視頻社交圈,喜歡個性創意產品,敢于嘗試各種新奇產品,喜歡有情懷、有故事的品牌,何繼紅表示,對于葡萄酒企業來說,了解年輕一代的特點和喜好,擁抱他們的價值理念,在消費領域進行針對性布局,對進一步激發葡萄酒行業消費潛能具有重要意義。

        汪慶璋則認為,中國葡萄酒目前的推廣營銷仍顯不足。“全國各大酒廠把福建省作為酒類銷售市場的必爭高地,也把福建作為酒類銷售的風向標,川酒、貴酒競相發力。2020年除各大名酒廠以外,其他白酒廠在福建的推介活動不下上百場。據了解,這些廠商都取得了良好的成果。”汪慶璋說道。

        與此相對,2020年葡萄酒廠商在福建市場的推介無論在規模還是數量上都有所縮減。葡萄酒在福建省的銷量也隨之減少,市場份額被擠占。

        “提升企業競爭力是中國葡萄酒發展的另一重要方向。”火興三表示,“中國葡萄酒行業需要聚力團結,統一思想,做好葡萄酒品類的推廣和滲透。”他說道,“當一個品類普及以后,伴隨該品類的附加的文化元素自然普及了。”

        葡萄酒屬于食品,他認為要緊緊圍繞衛生、品質、便捷三點進行葡萄酒品類的普及,過度化的伺酒文化、餐酒搭配、端杯模式都是

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